三杯鸡的做法,三杯鸡怎么做,三杯鸡的制作方法,三杯鸡是哪三杯,三杯鸡是哪里的菜,三杯鸡为什么叫三杯鸡

三杯鸡的做法步骤

1.鸡翅和翅根改刀切半。

2.九勺米酒。

3.三勺生抽，一勺老抽。

4.碎冰糖3到5颗。

5.鸡块焯水捞起控水。

6.芝麻油爆香生姜大蒜，小米辣葱段。

7.加鸡块煸干水分，小火。

8.倒入调好的料汁。

9.加小半勺盐，小火盖盖焖5分钟左右。

10.水分快收干时，加九层塔翻炒出锅。